Oggi, con la crema catalana, vi porto in Spagna.La crema catalana è uno tra i dolci più semplici da preparare, infatti, la sua preparazione è molto simile a quella di una crema pasticcera.Gli ingredienti base, sono proprio gli stessi: latte,…
Una superficie caramellata calda e croccante e un interno cremoso.Dovessi convincere qualcuno a provare la crème brulée, sicuramente punterei su queste parole.Non credo ci sia modo migliore per descrivere questo dolce al cucchiaio famosissimo in tutto il mondo. La crème…
Soufflé tradotto in italiano significa soffiato, e non c’è parola più indicata per capire di cosa stiamo parlando.Il soufflé è un dolce al cucchiaio sofficissimo da servire ancora caldo, perfetto per queste fredde giornate di gennaio.Esistono varie versioni del soufflé,…